Cuscuz de Sardinha

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Minha mãe fez esse maravilhoso e  saboroso cuscuz e aí eu resolvi postar a receita…

Feito pela mãe

Cuscuz de Bandeja

Ingredientes:– ½ xícara (chá) de azeite – 1 cebola grande picada – 5 tomates – 1 lata de seleta de legumes – 1 lata de atum com óleo – 1 xícara (chá) de água – 2 xícaras (chá) de farinha de milho – Temperos a gosto. Decoração – Rodelas de tomate – Rodelas de ovos cozidos.

MODO DE FAZER:– Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente os tomates e temperos a gosto, sal e pimenta. – Cozinhe por alguns minutos e junte a seleta de legumes, o atum e a água. Continue cozinhando. – A seguir, agregue a farinha de milho, e depois coloque a massa obtida em um refratário retangular, untado com óleo e decorado com rodelas de tomate e ovos. – Aperte bem com uma colher. – Desenforme sobre uma bandeja.

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